Test : ninJa Foodi FlexDrawer, friteuse dual zone innovante

Préparer un repas complet pour toute la famille ou pour des invités peut vite devenir un casse-tête logistique. Entre les plats qui ne cuisent pas à la même température et le manque d’espace, la coordination est complexe. Le Ninja Foodi FlexDrawer AF500EUCP promet de résoudre cette équation grâce à sa modularité unique et sa très grande capacité.

Prise en main et design : une première impression de qualité

Dès le déballage, le NINJA Foodi FlexDrawer AF500EUCP impose sa présence. Avec ses dimensions de 49,36 x 31,6 x 32,7 cm et un poids de 9,38 kilogrammes sur la balance, il est clair que cet appareil n’est pas un gadget. Il nécessite un espace dédié sur le plan de travail, mais ses finitions soignées en plastique noir et cuivre lui confèrent une allure moderne et robuste qui s’intègre facilement dans une cuisine contemporaine. La qualité perçue est excellente, chaque élément semble conçu pour durer. L’appareil est stable, et la manipulation du grand tiroir inspire confiance. C’est un objet qui, avant même d’être allumé, promet une certaine performance et une fiabilité que l’on attend d’une marque comme NINJA.

La modularité au cœur de l’expérience : le tiroir FlexDrawer

La véritable innovation de ce modèle réside dans son nom : le FlexDrawer. NINJA a ici développé une solution ingénieuse pour répondre aux dilemmes des cuisiniers : faut-il privilégier un grand volume unique ou deux compartiments plus petits ? L’AF500EUCP offre les deux. En retirant un simple séparateur amovible et étanche, on transforme deux zones de cuisson indépendantes en une seule et immense MegaZone de 10,4 litres. Cette capacité est colossale et permet d’envisager des cuissons jusqu’alors réservées au four traditionnel, comme un poulet entier de 2 kg accompagné de ses légumes, ou un grand plat familial. Lorsque le séparateur est en place, on retrouve la technologie Dual Zone chère à la marque. On peut alors cuire deux aliments différents, avec des modes, des temps et des températures distincts. La fonction SYNC est particulièrement bluffante : elle permet de synchroniser la fin des deux cuissons, même si elles sont de durées totalement différentes. Fini le casse-tête pour servir le plat principal et son accompagnement chauds en même temps. La fonction MATCH, quant à elle, réplique les mêmes réglages sur les deux zones, idéal pour doubler les quantités d’un même plat.

Performances de cuisson : polyvalence et rapidité au rendez-vous

Avec une puissance de 2470 Watts, l’appareil monte en température quasi instantanément, rendant le préchauffage superflu dans la plupart des cas. C’est un gain de temps et d’énergie considérable par rapport à un four conventionnel. J’ai mis à l’épreuve ses 7 fonctions de cuisson : Friteuse à air (Air Fry), Croustillant maximum (Max Crisp), Rôtir, Cuire au Four, Réchauffer, Déshydrater et même Lever la pâte (Prove). Les résultats sont à la hauteur des promesses. Le mode Air Fry donne des frites dorées et croustillantes avec une cuillère d’huile à peine. Le mode Rôtir a produit un poulet à la peau incroyablement croustillante et à la chair juteuse en moins d’une heure. Mais la vraie surprise fut le mode Croustillant maximum. Appliqué à des surgelés ou même à une tranche de pain le matin, il offre un résultat bluffant de croustillant en deux à trois minutes, remplaçant avantageusement un grille-pain. La cuisson est remarquablement uniforme, grâce à une circulation d’air chaud très efficace. J’ai pu réaliser des courgettes farcies, des quiches et même faire lever une pâte à pizza grâce au mode dédié, ce qui témoigne d’une polyvalence rare pour ce type d’appareil.

L’un des avantages les plus appréciables est l’absence quasi totale d’odeurs persistantes dans la cuisine, un fléau bien connu avec les friteuses traditionnelles. La cuisson est confinée, et les fumées sont très bien filtrées. On peut surveiller la cuisson en ouvrant simplement le tiroir ; le programme se met en pause et reprend automatiquement à la fermeture, ce qui permet d’ajuster ou de retourner les aliments facilement à mi-cuisson. Il faut un petit temps d’adaptation pour maîtriser parfaitement les temps de cuisson, certains aliments cuisant bien plus vite que dans un four classique, mais après quelques essais, l’utilisation devient très intuitive.

Ergonomie et entretien au quotidien

L’interface de commande est un modèle de clarté. Un écran numérique et un bouton rotatif permettent de naviguer entre les fonctions et de régler le temps et la température de manière précise et rapide. Chaque zone dispose de ses propres réglages, ce qui rend la programmation en mode Dual Zone très simple. L’appareil est également étonnamment silencieux en fonctionnement, un bon point pour le confort en cuisine. Le nettoyage, souvent le point faible de ce genre d’appareil, est ici grandement simplifié. Le tiroir, le séparateur et les deux grilles de cuisson sont dotés d’un revêtement antiadhésif robuste et sont entièrement compatibles avec le lave-vaisselle. Après plusieurs semaines d’utilisation quasi quotidienne, le revêtement n’a montré aucun signe de faiblesse. Un simple passage sous l’eau chaude suffit la plupart du temps. Un petit bémol pourrait être l’absence d’un mécanisme qui retiendrait le tiroir en position ouverte, obligeant à le sortir entièrement pour le poser sur un plan de travail si l’on veut manipuler les aliments avec les deux mains. C’est un détail mineur au vu des qualités globales du produit, mais qui aurait pu parfaire l’ergonomie.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, mon verdict sur ce Ninja AF500EUCP est sans appel : c’est un appareil qui a transformé ma façon de cuisiner. Sa plus grande force réside dans son incroyable modularité grâce au système FlexDrawer, qui permet de passer d’une mégazone de 10,4 L, parfaite pour un poulet entier, à deux zones de cuisson indépendantes. Les résultats sont systématiquement au rendez-vous avec une cuisson rapide, parfaitement homogène, et ce croustillant extérieur que l’on recherche tous. Les sept programmes sont d’une simplicité déconcertante et le nettoyage est un vrai plaisir, les pièces passant sans problème au lave-vaisselle. Son seul véritable défaut est sa taille : il est véritablement imposant et il faut prévoir une place de choix sur son plan de travail, ce qui explique ma note légèrement inférieure pour le design malgré sa belle finition cuivre, qui présentait d’ailleurs quelques micro-rayures au déballage. C’est un détail vite oublié face au gain de temps et à la polyvalence qu’il offre au quotidien.

Découvrez d’autres friteuses