Test : moulinex dual essential inox, la friteuse sans huile à double compartiment

Préparer un repas complet et équilibré pour une grande tablée sans y consacrer des heures relève souvent du défi. Face à ce casse-tête quotidien, où la synchronisation des cuissons s’ajoute au manque de temps, Moulinex propose une solution avec son air fryer à double compartiment Easy Fry Essential. Cet appareil promet de simplifier la préparation des repas familiaux en alliant grande capacité, rapidité et polyvalence.

Déballage et premières impressions : un appareil qui en impose

Dès la réception du colis, le ton est donné. L’emballage de l’Easy Fry Essential de Moulinex est volumineux, et l’appareil lui-même, une fois extrait, confirme cette première impression. Avec ses dimensions de 40 x 42 x 30,6 cm et un poids de 7,8 kilogrammes, cette friteuse à air chaud n’est pas un petit gadget. Il faut lui prévoir une place de choix sur le plan de travail. La finition en inox et plastique noir est sobre et moderne, s’intégrant sans difficulté dans la plupart des cuisines. La qualité perçue est au rendez-vous, ce qui est rassurant pour un appareil de la marque Moulinex. Ce qui frappe immédiatement, c’est bien sûr sa caractéristique principale : les deux tiroirs de cuisson asymétriques. D’un côté, un grand bac de 5,2 litres, idéal pour une pièce de viande ou un plat familial, et de l’autre, un plus petit de 3,1 litres, parfait pour un accompagnement. Cette conception double promet une polyvalence que je suis impatient de mettre à l’épreuve.

La première manipulation des tiroirs est fluide. Ils coulissent sans forcer et se remettent en place avec un clic satisfaisant. Les grilles amovibles à l’intérieur de chaque panier semblent un peu légères au premier abord, un point soulevé par certains utilisateurs, mais elles remplissent leur rôle en permettant à l’air chaud de circuler parfaitement sous les aliments. Le panneau de commande, entièrement numérique, est protégé par un film plastique qu’on retire avec plaisir. Il reste éteint, noir et brillant, donnant à l’ensemble un aspect très épuré lorsque l’appareil est en veille. L’ensemble respire la robustesse et l’on sent que l’on a affaire à un appareil conçu pour durer, une impression renforcée par l’engagement de Moulinex sur une disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans, un argument de poids à l’heure actuelle.

Prise en main et ergonomie : la simplicité au service du quotidien

La mise en route de l’Easy Fry Essential EZ901820 est d’une simplicité déconcertante. Une fois branché, le panneau de commande s’illumine, révélant une interface claire et des icônes facilement identifiables. J’ai particulièrement apprécié l’intuitivité des commandes. On sélectionne le tiroir que l’on souhaite programmer (1, 2, ou les deux), on choisit l’un des 7 programmes automatiques (frites, poulet, légumes, poisson, dessert, déshydratation, grillades) ou l’on passe en mode manuel pour un contrôle total de la température et du temps de cuisson. Les réglages s’effectuent via des touches tactiles réactives et l’affichage numérique est parfaitement lisible. Il n’y a pas besoin de se plonger dans le manuel pendant des heures pour lancer sa première cuisson, ce qui est un excellent point pour ceux qui, comme moi, aiment quand la technologie se fait oublier.

L’un des atouts majeurs de cet appareil est sans conteste sa fonction de synchronisation (SYNC). C’est la promesse de pouvoir préparer un repas complet, avec deux cuissons différentes, et que tout soit prêt exactement en même temps. J’ai testé cette fonction avec un filet de saumon dans le petit panier (cuisson plus courte) et des pommes de terre grenailles dans le grand (cuisson plus longue). L’appareil a géré le départ différé du panier le plus rapide de manière autonome. Le résultat est bluffant : le bip final retentit et les deux plats sont chauds et prêts à être servis simultanément. C’est une fonctionnalité qui change véritablement la donne dans l’organisation des repas en semaine. Pour ceux qui cherchent l’inspiration, l’application dédiée Moulinex offre un large éventail de recettes et de conseils, un complément bienvenu pour exploiter tout le potentiel de la machine.

À l’épreuve du feu : des performances de cuisson bluffantes

Passons au cœur du test : la qualité de la cuisson. J’ai commencé par un classique, les frites fraîches. En utilisant à peine une cuillère à soupe d’huile, le résultat obtenu dans le petit tiroir est excellent. Grâce à la technologie Extra Crisp, les frites sont dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant fondantes à l’intérieur. Le contrat est rempli. Mais c’est sur un repas complet que l’Easy Fry révèle son plein potentiel. J’ai placé un poulet fermier d’environ 1,5 kg dans le grand tiroir de 5,2 litres et des légumes rôtis dans le second. En utilisant le programme dédié pour le poulet et le mode manuel pour les légumes, puis en activant la fonction SYNC, le repas était prêt en moins d’une heure. La peau du poulet était parfaitement rôtie et croustillante, la chair juteuse et les légumes tendres avec de légères notes grillées.

La polyvalence est vraiment le maître-mot. Au fil de mes essais, j’ai pu constater son efficacité sur une grande variété d’aliments. Les pavés de saumon cuisent rapidement en conservant tout leur moelleux, les nuggets maison sont incomparablement meilleurs que ceux passés au four traditionnel et même la décongélation d’un pain se fait avec une efficacité surprenante. Une fonction plus inattendue, la déshydratation, m’a permis de réaliser des chips de pommes et des tranches d’oranges séchées, un bonus appréciable. La cuisson est non seulement rapide et saine, mais elle est aussi remarquablement homogène. La puissance de 1500 watts, bien répartie entre les deux résistances, assure une montée en température rapide et une cuisson uniforme sans avoir besoin de retourner les aliments à mi-parcours pour la plupart des préparations. C’est un gain de temps et de confort indéniable au quotidien.

Analyse technique et entretien : les détails qui font la différence

Pour résumer les capacités de cet appareil, un tableau des spécifications techniques s’impose. Il permet de visualiser rapidement les caractéristiques clés qui font de ce modèle un concurrent sérieux sur le marché des friteuses à air double bac.

Au-delà des chiffres, il est d’usage de noter que cet appareil est également pensé pour être facile à vivre. Le nettoyage, souvent le point faible de ce type de produit, est ici grandement simplifié. Les deux tiroirs et leurs grilles respectives sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Après plusieurs passages, je n’ai constaté aucune dégradation du revêtement. Un simple coup d’éponge suffit la plupart du temps. Il faut toutefois être conscient d’une limite inhérente à sa conception : les deux paniers ne peuvent pas être combinés pour former une seule grande zone de cuisson. Cela ne m’a pas dérangé pour un usage familial quotidien, mais pourrait être un frein pour ceux qui envisagent de cuire de très grandes pièces ou de grands gâteaux. C’est un choix de conception qui privilégie la polyvalence de deux cuissons simultanées à la capacité d’un très grand plat unique. Cet Easy Fry s’avère être un investissement judicieux pour quiconque cherche à simplifier la préparation des repas, à manger plus sainement et à gagner du temps, sans sacrifier le goût et la gourmandise.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je dois avouer que cet air fryer Moulinex a transformé ma façon de cuisiner au quotidien. Sa capacité généreuse de 8,3L et surtout ses deux paniers séparés sont un véritable atout pour préparer des repas complets et synchronisés pour toute la famille, le tout avec des résultats de cuisson vraiment convaincants et croustillants sans ajout d’huile. Certes, il faut lui concéder un encombrement certain sur le plan de travail et j’aurais apprécié une grille intérieure de meilleure facture, tout comme une cuisson parfois un peu plus rapide sur certains programmes. Malgré ces quelques détails, sa facilité d’utilisation, son efficacité et l’économie d’énergie réalisée en font un appareil au rapport qualité-prix exceptionnel que je ne peux que recommander.

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