Test : grill intelligent Tefal Optigrill & Bake XL pour 8 personnes

Concilier le plaisir de recevoir et la préparation de repas variés pour une grande tablée relève souvent du défi. Le Tefal Optigrill & Bake XL, avec sa double fonctionnalité de grill intelligent et de four d’appoint, ambitionne de simplifier votre quotidien en promettant des cuissons parfaites sans surveillance. Nous avons testé cet appareil pour déterminer s’il parvient à tenir cette promesse de polyvalence et de simplicité.

Déballage et premières impressions

Dès la réception du colis, l’emballage robuste et soigné annonce la couleur : nous avons affaire à un appareil sérieux. Une fois déballé, le Tefal Optigrill & Bake XL, modèle GC724D12, impose sa présence. Avec ses dimensions de 44 x 34 x 17,2 cm et un poids non négligeable de 7,1 kilogrammes, il est clair qu’il ne s’agit pas d’un gadget mais d’un appareil de cuisson conçu pour durer et pour prendre une place de choix sur le plan de travail. Son design en acier inoxydable brossé est à la fois moderne et élégant, s’intégrant sans difficulté dans la plupart des cuisines. La première chose qui frappe est la surface de cuisson XL. Tefal annonce une capacité pour 6 à 8 personnes, et à la vue des larges plaques de cuisson, la promesse semble tenue. C’est un point essentiel pour les familles nombreuses ou pour ceux qui aiment recevoir. L’ensemble respire la qualité et la solidité, des charnières robustes aux plaques de cuisson en fonte d’aluminium, qui semblent bien épaisses. Inclus dans cette version, l’accessoire « Bake » se présente comme un grand plat de cuisson qui vient remplacer la plaque inférieure, une perspective qui ouvre d’emblée un champ de possibilités bien au-delà du simple grill.

Prise en main et programmes intelligents

Malgré ses nombreuses fonctionnalités, la prise en main du Optigrill & Bake XL est d’une simplicité déconcertante. Le panneau de commande, situé sur la poignée, est très intuitif. On y trouve les boutons pour les 9 programmes de cuisson automatiques, un mode manuel avec quatre niveaux de température, et un mode pour les aliments surgelés. Chaque programme est illustré par un pictogramme clair : viande rouge, burger, volaille, sandwich, saucisse, poisson, fruits de mer, bacon et porc. Le véritable génie de cet appareil réside dans sa technologie brevetée : un capteur mesure l’épaisseur des aliments placés sur le grill et adapte automatiquement le temps de cuisson pour un résultat parfait. Fini le stress de la cuisson du steak. La procédure est toujours la même : on sélectionne le programme, on lance le préchauffage, et on attend le signal sonore. Un large indicateur lumineux circulaire change de couleur pour nous informer de la progression : jaune pour saignant, orange pour à point, et rouge pour bien cuit. Un bip sonore accompagne chaque étape, permettant de retirer les aliments précisément au degré de cuisson désiré. Lors de mon premier test avec des croque-monsieur, le résultat fut bluffant : en moins de deux minutes après le préchauffage, j’obtenais des sandwichs parfaitement dorés, croustillants à l’extérieur avec un fromage fondant à cœur. L’appareil tient ses promesses de rapidité et de précision.

Performances de cuisson : le grill à l’épreuve du feu

C’est sur le terrain de la cuisson que l’Optigrill est le plus attendu. Et il ne déçoit pas. J’ai testé plusieurs types d’aliments pour mettre ses capacités à l’épreuve. Pour la viande rouge, un pavé de bœuf épais a été cuit à la perfection. En suivant l’indicateur lumineux, j’ai pu obtenir une cuisson « à point » impeccable, avec une viande juteuse à l’intérieur et de belles marques de grill à l’extérieur. Le principal avantage est la cuisson saine, sans ajout de matière grasse. Les plaques sont inclinées pour permettre aux graisses de s’écouler directement dans le grand bac récupérateur, ce qui est un atout considérable pour une alimentation plus équilibrée. Le poisson, souvent délicat à cuire, s’en sort avec les honneurs. Un pavé de saumon est ressorti cuit uniformément, sans être asséché. La puissance de 2000 Watts assure un préchauffage rapide et une saisie efficace des aliments, ce qui est crucial pour conserver les sucs et les saveurs. Les programmes automatiques sont fiables et couvrent une large gamme de besoins, mais le mode manuel reste un allié précieux pour les légumes ou les préparations qui ne rentrent pas dans les catégories prédéfinies. Il offre un contrôle total pour ceux qui préfèrent garder la main sur la cuisson.

L’atout polyvalence : l’accessoire four et la facilité de nettoyage

Ce qui distingue vraiment ce modèle Optigrill & Bake XL, c’est son accessoire four. En retirant la plaque inférieure et en clipsant le plat de cuisson à la place, l’appareil se transforme en un véritable petit four d’appoint. Cette polyvalence est un argument de poids. J’ai pu réaliser une tartiflette savoureuse, des cuisses de poulet dorées et même un gâteau aux pommes moelleux en utilisant le mode manuel. Pour des gratins, des lasagnes ou simplement pour réchauffer un plat, cette fonction est d’une praticité redoutable et évite d’allumer le grand four de la cuisine pour des petites quantités. Une fois le festin terminé, vient l’étape souvent redoutée du nettoyage. Tefal a bien pensé son produit : les deux plaques de cuisson ainsi que le bac récupérateur de jus sont entièrement amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle. Leur revêtement antiadhésif est très efficace, et la plupart des résidus se nettoient d’un simple coup d’éponge. Si certains utilisateurs notent que les rainures profondes des plaques peuvent nécessiter un brossage un peu plus attentif pour retirer toutes les graisses carbonisées, cela reste un détail mineur face à la simplicité globale du processus. En résumé, cet appareil est bien plus qu’un simple grill : c’est un partenaire de cuisine complet, efficace et étonnamment polyvalent qui a su me convaincre par sa fiabilité et l’étendue de ses possibilités.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, l’Optigrill & Bake XL s’est imposé comme un véritable allié dans ma cuisine. Son efficacité est redoutable : la cuisson est rapide, parfaitement uniforme et la technologie intelligente qui adapte la cuisson est tout simplement bluffante, le tout sans ajouter de matières grasses. Sa grande surface est un vrai plus pour les familles nombreuses ou pour recevoir, et l’accessoire four, extrêmement pratique, démultiplie les possibilités bien au-delà des simples grillades. Bien sûr, son prix représente un investissement certain et sa taille généreuse implique de lui prévoir une place de choix sur le plan de travail. On pourrait aussi lui reprocher un nettoyage des rainures parfois méticuleux ou un livre de recettes un peu léger, mais face à sa polyvalence et sa performance exceptionnelles, ces quelques bémols sont vite oubliés.

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