Test du Zeegma Grill Chef : gril 2-en-1 performant et polyvalent

Concilier la cuisson parfaite d’une viande et la préparation rapide d’un panini avec un seul appareil relève souvent du défi. Face à cette problématique, le gril électrique Zeegma Grill Chef se présente comme une solution polyvalente et puissante. Nous avons testé pour vous sa capacité à tenir cette promesse au quotidien et à simplifier la préparation de vos repas.

Prise en main et premières impressions

Dès la réception du ZEEGMA GRILL CHEF BASE CONTROL, l’appareil se présente sous un jour plutôt flatteur. Son design mêlant acier inoxydable et plastique de couleur argentée lui confère une esthétique moderne qui ne dépareillerait pas dans une cuisine contemporaine. Avec des dimensions de 33 x 32 x 12,1 cm et un poids contenu de 2,45 kilogrammes, il se montre relativement compact et facile à manipuler. La finition générale est que je qualifierais de correcte pour cette gamme de produits. La poignée, qui reste froide au toucher, inspire confiance, tout comme la robustesse apparente de la charnière permettant l’ouverture complète de l’appareil. Cependant, un premier détail interpelle : la conception de sa base ne permet pas un rangement à la verticale. Pour ceux qui, comme moi, cherchent à optimiser chaque centimètre carré de leur plan de travail ou de leurs placards, c’est un premier point de friction à noter. L’ensemble des commandes, deux molettes pour la température et la minuterie, est accessible en façade, promettant une utilisation intuitive. L’impression initiale est donc celle d’un appareil polyvalent sur le papier, dont il me tarde de vérifier les promesses en conditions réelles.

À l’épreuve du feu : performance et polyvalence

Avec une puissance annoncée de 2000 watts, je m’attendais à une montée en température rapide et efficace. C’est ici que la première particularité de conception du ZEEGMA GRILL CHEF BASE CONTROL se manifeste. Pour lancer le préchauffage, il ne suffit pas de tourner le thermostat sur la température désirée : il est impératif d’enclencher la minuterie. Sans cela, l’appareil reste désespérément froid. Un choix de conception pour le moins déroutant, qui m’a obligé à consulter la notice pour m’assurer de ne pas avoir affaire à un modèle défectueux. Un simple interrupteur marche/arrêt aurait été infiniment plus pratique et logique. Passée cette étape d’adaptation, j’ai commencé mes tests. Pour la préparation de paninis et de toasts, le gril s’en sort avec les honneurs. La chaleur semble bien répartie pour ce type d’usage, le pain dore de manière uniforme et le fromage fond parfaitement. La charnière flottante permet de s’adapter à l’épaisseur du sandwich, bien qu’il faille veiller à ce que la plaque supérieure exerce une pression homogène sur toute la surface.

L’expérience se corse sérieusement lorsqu’on aborde la cuisson de la viande. J’ai tenté l’expérience avec un beau steak de bœuf, en préchauffant l’appareil à sa température maximale. Le résultat fut une déception cuisante. Le principal défaut réside dans l’évacuation des graisses et des jus de cuisson. Malgré la présence d’un bac récupérateur et d’un angle d’inclinaison réglable, le liquide a tendance à stagner sur la plaque inférieure. Le steak n’a donc pas grillé, mais a plutôt cuit dans son propre jus, se transformant en une pièce de viande dure et sans saveur, une véritable semelle. Ce problème de conception anéantit tout l’intérêt d’un gril à viande. La fonction d’ouverture à 180 degrés, qui transforme l’appareil en une large plancha, est une bonne idée. Elle augmente la surface de cuisson disponible, mais elle ne résout pas le problème d’évacuation des jus et impose de retourner manuellement les aliments, perdant ainsi l’avantage d’une cuisson par contact des deux côtés.

Ergonomie et facilité d’usage au quotidien

Au-delà des performances de cuisson, l’utilisation quotidienne d’un appareil électroménager repose sur son ergonomie. Et sur ce point, le ZEEGMA accumule les choix de conception discutables. Comme mentionné, l’absence d’un interrupteur dédié est le défaut le plus rédhibitoire. Devoir systématiquement jouer avec la minuterie pour allumer ou éteindre le gril est une contrainte agaçante. On se retrouve à devoir le débrancher pour s’assurer qu’il est bien hors tension, ce qui n’est ni pratique ni élégant. La gestion de la température et du temps via les molettes est simple, mais elle ne compense pas ce manque fondamental.

Le nettoyage est un autre point de friction. Le revêtement est présenté comme antiadhésif, et il l’est pour des préparations simples et sèches comme un toast. En revanche, dès que l’on cuisine des aliments marinés ou de la viande, les résidus caramélisent et s’incrustent fermement sur les plaques. Comme celles-ci ne sont pas amovibles, le nettoyage devient une corvée. Il faut frotter minutieusement avec une éponge, en faisant attention à ne pas rayer le revêtement et à ne pas faire couler d’eau dans les circuits de l’appareil. Le bac à graisse, quant à lui, récupère très peu de liquide, la majorité restant piégée sur la surface de cuisson. La promesse d’un nettoyage facile n’est donc que très partiellement tenue, ce qui est un inconvénient majeur pour un appareil destiné à un usage régulier.

Analyse et positionnement sur le marché

Après plusieurs jours de test, le bilan du ZEEGMA GRILL CHEF BASE CONTROL est très contrasté. Il possède des caractéristiques intéressantes sur sa fiche technique, mais leur exécution laisse à désirer sur des points essentiels. Pour y voir plus clair, j’ai résumé mon expérience dans le tableau suivant.

En définitive, cet appareil s’adresse à un public très spécifique : celui qui cherche un appareil d’appoint quasi exclusivement pour des sandwichs chauds. Pour cet usage, il fait le travail. Cependant, il ne faut absolument pas le considérer comme un véritable gril à viande. Ses défauts de conception, notamment en matière d’ergonomie et d’évacuation des jus, le rendent impropre à cette fonction. Le positionnement tarifaire semble alors peu justifié. Plusieurs avis convergent pour dire qu’en investissant une somme légèrement supérieure, il est possible d’acquérir des modèles de marques leaders du marché, bien plus performants et mieux pensés. Le ZEEGMA GRILL CHEF BASE CONTROL (ASIN : B0F4Y2KQXZ) est donc un appareil qui promet beaucoup mais qui, à l’usage, ne parvient pas à convaincre pleinement, sauf à se cantonner à un rôle très limité dans la cuisine.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après avoir utilisé le gril Zeegma Grill Chef, mon sentiment est très partagé. J’ai d’abord été séduit par sa polyvalence, notamment son ouverture pratique à 180 degrés qui double la surface de cuisson, ainsi que par la simplicité de réglage de la température et du temps. Sa finition est correcte et il inspire une certaine robustesse au premier abord. Cependant, à l’usage, les défauts prennent rapidement le dessus : la qualité de cuisson est inégale, la gestion des graisses est quasi inexistante et le nettoyage, selon ce que l’on cuisine, peut devenir une véritable épreuve. L’absence d’un interrupteur marche/arrêt est pour moi une aberration ergonomique sur un appareil de ce prix, et son rangement vertical n’étant pas prévu, il devient vite encombrant. Au final, malgré de bonnes idées sur le papier, l’expérience est décevante et le rapport qualité-prix me semble particulièrement faible au vu des prestations.

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