Test du Ninja Woodfire OG701EU : barbecue 7 en 1 électrique et portatif

Concilier l’envie de grillades au goût fumé authentique avec les contraintes d’un espace extérieur réduit ou d’un voisinage exigent relève souvent du défi. Face à ce dilemme, Ninja propose une solution polyvalente avec son barbecue électrique Woodfire, un appareil qui promet de révolutionner la cuisson en plein air sans les inconvénients du charbon ou du gaz.

Déballage et première prise en main

Dès la réception du carton, le Ninja Woodfire OG701EU impose sa présence. Avec ses 14,75 kilogrammes et ses dimensions de 46 x 46 x 34 cm, il n’est pas un poids plume, mais sa conception respire la robustesse et la qualité. Les matériaux sont solides et l’assemblage ne souffre d’aucun défaut. Conçu pour l’extérieur, il est annoncé comme résistant aux intempéries, un point crucial pour un appareil destiné à rester sur un balcon ou une terrasse. La première étape, avant même de rêver aux grillades, est le branchement. Et c’est là que j’ai rencontré ma première petite épreuve. L’appareil, une fois branché, refusait de s’allumer. Ni le bouton de mise en marche, discrètement placé, ni la rotation du sélecteur de programmes ne produisaient le moindre effet. J’ai un instant cru à un appareil défectueux avant de découvrir le détail qui change tout : un petit bouton blanc nommé ‘Reset’ sur la prise électrique elle-même. Une pression, un léger ‘clic’, et l’écran de contrôle s’est enfin animé. C’est une information essentielle qui mériterait d’être mise plus en avant dans la notice, car elle est impérative à chaque rebranchement de l’appareil.

Le grill à l’épreuve du feu : promesse tenue ?

La fonction principale d’un barbecue reste la grillade. Sur ce point, le Ninja Woodfire se devait d’être irréprochable, et il l’est. Oubliez les grills électriques d’ancienne génération qui peinent à saisir la viande. Ici, la montée en température est rapide et la chaleur intense et homogène. La plaque de cuisson antiadhésive est un vrai plaisir à utiliser et le système de récupération des graisses est intelligemment conçu, évitant tout contact avec les éléments chauffants. Mais la véritable innovation, c’est la technologie Woodfire. En ajoutant une petite dose de granulés de bois dans le compartiment dédié, l’appareil infuse les aliments d’une saveur fumée authentique. J’ai testé avec des saucisses et une belle entrecôte : le résultat est bluffant. On obtient un goût de feu de bois bien présent, sans les contraintes du charbon. La viande est savoureuse, juteuse, avec un marquage parfait. J’ai également noté que la fumée générée est relativement discrète, un atout majeur pour une utilisation en copropriété où les barbecues traditionnels sont souvent interdits. Une petite astuce pour les plus pressés : en maintenant le bouton ‘START’ enfoncé durant quatre secondes, on peut lancer une grillade couvercle ouvert et sans préchauffage.

Plus qu’un simple barbecue : la polyvalence au quotidien

Le véritable atout de cet appareil est sa polyvalence. Le Ninja Woodfire n’est pas qu’un grill, c’est une véritable station de cuisson extérieure 7-en-1. J’ai particulièrement été impressionnée par la fonction Air Fryer. Le panier fourni est bien plus grand que celui de la plupart des friteuses à air chaud du marché. J’ai pu y préparer des frites de patates douces qui sont sorties parfaitement dorées et croustillantes avec une simple cuillère d’huile. Le résultat sur des cuisses de poulet marinées était tout simplement exceptionnel : une peau croustillante à souhait et une chair incroyablement tendre. La fonction fumoir est également une réussite. J’ai pu fumer un filet de saumon, obtenant un résultat délicat et parfumé. Il faut savoir que le mode fumoir par défaut ne descend pas en dessous de 120°C en Europe. Pour un fumage plus doux, aux alentours de 90°C, il suffit d’utiliser le programme ‘Dehydrate’ tout en activant la touche Woodfire. C’est un appareil qui remplace aisément plusieurs autres, libérant de la place dans la cuisine.

Entretien et astuces d’utilisation : ce qu’il faut savoir

Un bon appareil est aussi un appareil facile à vivre. Le nettoyage, souvent le point noir des barbecues, est ici grandement simplifié. La plaque de cuisson et le bac récupérateur de graisse se retirent et passent au lave-vaisselle, même si un lavage à la main est rapide grâce au revêtement antiadhésif. Un nettoyage minutieux après chaque utilisation est recommandé pour le maintenir en parfait état. Concernant l’utilisation des granulés de bois, quelques conseils s’imposent pour une expérience optimale. D’abord, si vous utilisez une rallonge, optez impérativement pour un modèle de 2.5mm d’épaisseur, même si le câble de l’appareil est plus fin. Cela garantit une combustion parfaite des granulés. Ces derniers craignent l’humidité : il est donc conseillé de les stocker dans une boîte hermétique à l’intérieur. Pour rallumer le fumoir en cours de cuisson, il suffit de maintenir le bouton ‘SMOKE’ enfoncé pendant quatre secondes. Enfin, il faut être conscient de la surface de cuisson. Elle est généreuse pour un couple ou une famille de trois, mais pour nourrir quatre personnes ou plus en une seule fois, elle peut s’avérer un peu juste. La version XL du Ninja Woodfire pourrait alors être une option à considérer.

Cet appareil est un investissement, son prix étant plus élevé que celui d’un simple grill électrique. Cependant, au vu de sa polyvalence, de la qualité de fabrication et des résultats de cuisson obtenus, il se justifie pleinement. Il ne se contente pas de griller ; il fume, il rôtit, il frit à l’air chaud avec une efficacité redoutable. Le Ninja Woodfire OG701EU est plus qu’un barbecue, c’est un centre de cuisson complet qui a rapidement trouvé sa place sur mon balcon, transformant la préparation des repas en un véritable plaisir.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je dois dire que ce barbecue Ninja Woodfire est une véritable révélation pour la cuisinière pressée que je suis. Sa polyvalence est tout simplement bluffante, passant du grill au fumoir ou à l’air fryer avec une facilité déconcertante, et les résultats sont toujours à la hauteur : une cuisson parfaite et cette saveur boisée authentique qui fait toute la différence. Son entretien rapide et sa chauffe quasi instantanée en font un allié précieux au quotidien. Toutefois, il faut être consciente de quelques points : son prix est conséquent et sa surface de cuisson s’avère un peu juste si l’on souhaite régaler plus de trois ou quatre convives. J’avoue que la première mise en route demande de suivre scrupuleusement le mode d’emploi et qu’une petite maintenance est nécessaire après chaque fumage pour le garder impeccable. En résumé, c’est un appareil exceptionnellement efficace et robuste, idéal pour les petits comités ou les balcons, qui révolutionne la cuisine extérieure à condition d’accepter son investissement initial et sa capacité plus intime.

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