Test du mitigeur sur pied Krup Infinymix 1600 W noir

Vous rêvez de réaliser des pâtisseries élaborées ou des pains maison sans effort, mais le pétrissage exigeant et les préparations délicates peuvent parfois décourager les plus passionnées. Pour vous aider à relever ces défis culinaires, nous avons mis à l’épreuve le mitigeur sur pied Krup KB9158 Infinymix, une promesse de puissance et de polyvalence pour votre cuisine.

Prise en main et premières impressions

Dès le déballage, le blender Krups Infinymix KB9158 annonce la couleur. L’appareil est massif, avec un poids de 4,5 kilogrammes qui lui confère une stabilité rassurante sur le plan de travail. Ses dimensions (22,5 x 20 x 45 cm) en font un objet plutôt imposant, un détail à prendre en compte pour les cuisines aux espaces plus restreints. Le design noir est sobre et élégant, s’intégrant facilement dans un environnement moderne. La première impression est celle d’un produit robuste, conçu pour durer. La boîte contient, outre le bloc moteur et le bol en verre d’une capacité de 1,75 litre, plusieurs accessoires bienvenus : un pilon pour aider à pousser les ingrédients vers les lames, une brosse de nettoyage et, surprise agréable, un livre de recettes à la couverture rigide, joliment illustré, qui offre une cinquantaine d’idées pour commencer. L’assemblage est d’une simplicité enfantine : le bol se pose sur le bloc moteur, se verrouille d’un quart de tour et l’appareil est prêt à fonctionner.

La puissance au cœur de la machine

La fiche technique de l’Infinymix est prometteuse et se place résolument dans la catégorie des blenders haute performance. La pièce maîtresse est sans conteste son moteur de 1600 watts, capable d’entraîner les lames jusqu’à une vitesse de 35 000 tours par minute. Cette puissance brute est le gage d’une polyvalence à toute épreuve, du simple smoothie aux préparations les plus exigeantes comme le broyage de noix ou la confection de sorbets à partir de fruits congelés. La technologie des lames, baptisée Powelix Life Blade par Krups, est conçue pour optimiser l’angle de coupe et la durabilité, promettant des résultats parfaitement homogènes. L’interface, articulée autour d’un grand écran, propose cinq programmes automatiques ainsi qu’un mode manuel permettant de régler la vitesse et la durée avec précision. Voici un résumé des caractéristiques clés :

À l’épreuve de la cuisine quotidienne

J’ai mis l’Infinymix à l’épreuve avec plusieurs recettes pour tester ses limites. Pour les smoothies, y compris les fameux smoothies verts à base de légumes fibreux comme le kale ou les épinards, le résultat est impeccable. En quelques dizaines de secondes avec le programme dédié, on obtient une boisson parfaitement lisse, onctueuse et sans le moindre résidu ou grumeau. Même les graines de chia ou de lin sont pulvérisées. Les shakes protéinés, souvent difficiles à homogénéiser, sont mixés à la perfection. Le programme « Glace pilée » transforme une pleine charge de glaçons en neige en un clin d’œil, sans forcer. J’ai également testé la confection d’un sorbet minute avec des fruits rouges congelés : le résultat est crémeux et la texture idéale, digne d’un appareil professionnel.

Cependant, une telle puissance n’est pas sans contreparties. L’appareil est effectivement bruyant lorsqu’il fonctionne à pleine vitesse, un son qui confirme la présence des 1600 watts sous le capot. C’est un bruit puissant mais régulier, qui n’est finalement pas plus dérangeant que celui d’autres appareils de même catégorie. Une observation intéressante lors d’un mixage prolongé en mode manuel (plus de deux minutes) : le frottement des lames à très haute vitesse a tendance à chauffer légèrement la préparation, d’environ 10 à 20°C. C’est un phénomène physique normal pour les blenders haute vitesse, qu’il est bon de connaître. Pour des préparations froides comme les gaspachos ou les sorbets, il suffit de s’assurer que les ingrédients sont bien réfrigérés au préalable.

Ergonomie et entretien : la simplicité au rendez-vous ?

L’utilisation de l’Infinymix KB9158 est remarquablement intuitive. Les pictogrammes des programmes automatiques sont clairs et le réglage manuel via la molette est précis. La petite ouverture dans le couvercle, munie de son propre bouchon doseur, est très pratique pour ajouter un ingrédient en cours de mixage sans avoir à tout arrêter. C’est un détail qui facilite grandement la vie en cuisine. Mais le véritable atout en matière d’ergonomie est la fonction de nettoyage. Une fois la préparation terminée, il suffit de remplir le bol à moitié d’eau tiède avec une goutte de liquide vaisselle, de lancer le programme « Clean » et de laisser la machine faire le gros du travail. En 45 secondes, le bol est débarrassé de 95 % des résidus.

Il faut toutefois noter que ce programme ne dispense pas d’un nettoyage final. Pour un entretien parfait, un rinçage à la main est nécessaire. Le bloc de lames est d’ailleurs amovible, ce qui est un avantage considérable pour nettoyer en profondeur et en toute sécurité. D’après la notice et mes constatations, seul le couvercle et ses accessoires peuvent passer au lave-vaisselle. Le bol en verre, en raison de ses connecteurs à la base, doit être lavé manuellement. C’est une petite contrainte, mais la facilité du pré-nettoyage automatique la rend tout à fait acceptable. Au final, cet appareil tient ses promesses de performance et de polyvalence. Sa puissance et la qualité de ses résultats en font un allié de choix pour quiconque souhaite explorer une cuisine saine et créative, des smoothies matinaux aux desserts les plus élaborés.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, mon avis sur le blender Krup KB9158 Infinymix est clair : c’est un appareil incroyablement puissant et polyvalent qui a transformé ma routine. Sa capacité à broyer sans effort les fruits congelés, les légumes les plus coriaces et même la glace est bluffante, et mes shakes protéinés n’ont jamais été aussi onctueux. J’apprécie particulièrement ses différents programmes et sa fonction de mouture pour les noix, ce qui en fait un véritable allié en cuisine. Robuste et stable, il est aussi facile à nettoyer pour un usage quotidien. Cependant, cette puissance a un coût : il est particulièrement bruyant et son design, bien qu’attrayant, le rend assez volumineux sur un plan de travail. C’est donc un choix que je recommande vivement à celles qui recherchent une efficacité sans compromis et qui disposent de l’espace nécessaire, mais il faut être prête à supporter son niveau sonore élevé.

Découvrez d’autres mitigeurs sur pied