Test de la NINJA Double Stack XL : friteuse sans huile ultra-révolutionnaire

Concilier la cuisson de repas familiaux et un plan de travail déjà bien encombré relève souvent du casse-tête. Avec sa nouvelle friteuse sans huile Double Stack XL, Ninja promet de résoudre cette équation grâce à un design vertical innovant qui optimise l’espace sans compromettre la capacité.

Un design vertical qui change la donne

Dès la réception du colis, le NINJA Double Stack XL Air Fryer, modèle SL400EUCP, impose sa présence. Avec ses 10,3 kilogrammes, l’appareil est robuste et inspire confiance. Ses dimensions de 47 x 28 x 38,5 cm (L x l x h) sont la première bonne surprise. Contrairement aux friteuses à double tiroir traditionnelles qui s’étalent en largeur, Ninja a fait le pari audacieux de la verticalité. Le résultat est un gain de place considérable sur le plan de travail, un avantage non négligeable dans les cuisines où chaque centimètre carré est précieux. La finition noir et cuivre est élégante, moderne, et s’intègre facilement dans la plupart des décors. L’appareil ne cherche pas à se cacher, il se présente comme un véritable équipement de cuisson polyvalent. La conception verticale implique deux tiroirs superposés, chacun pouvant accueillir une grille pour créer un total de quatre niveaux de cuisson. Cette promesse d’optimisation de l’espace de cuisson est l’un des arguments phares du produit, et j’étais particulièrement curieuse de le mettre à l’épreuve.

Prise en main et fonctionnalités à l’épreuve

L’interface de contrôle, située sur le côté de l’appareil, est intuitive. Une molette centrale permet de naviguer entre les différents modes et de régler la température ou le temps de cuisson, tandis que des boutons clairs permettent de sélectionner le tiroir (1 ou 2) et de lancer les fonctions spécifiques. Le Double Stack XL ne se contente pas d’être une simple friteuse sans huile. Il embarque six fonctions de cuisson distinctes, ce qui en fait un véritable allié au quotidien. La technologie Dual Zone de Ninja est bien évidemment présente, avec les modes SYNC et MATCH. La fonction MATCH permet d’appliquer les mêmes réglages de cuisson aux deux tiroirs, idéal pour de grandes quantités du même aliment. La fonction SYNC, quant à elle, est la plus impressionnante : elle permet de programmer deux cuissons différentes avec des temps et des températures distincts, tout en s’assurant que les deux s’achèvent précisément au même moment. Fini le plat principal qui refroidit en attendant que l’accompagnement soit prêt.

Performances de cuisson sur tous les étages

Pour ce test, j’ai décidé de préparer un repas complet pour quatre personnes. Dans le tiroir inférieur, j’ai placé un petit poulet d’environ 1,2 kg en mode Rôtir. Dans le tiroir supérieur, j’ai utilisé les deux grilles fournies pour cuire des frites de patates douces maison sur un niveau et des fleurettes de brocolis sur l’autre, en mode Frire sans huile. C’est là que la puissance de 2470 Watts entre en jeu. Le préchauffage est quasi instantané. J’ai programmé le poulet pour 50 minutes à 190°C et les légumes pour 20 minutes à 200°C, en activant la fonction SYNC. L’appareil a géré le démarrage différé du tiroir supérieur de manière autonome. Le résultat fut à la hauteur des attentes. Le poulet était parfaitement doré, avec une peau croustillante et une chair incroyablement juteuse. Les frites de patates douces étaient croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, et les brocolis étaient tendres avec des pointes légèrement grillées. Le tout était prêt à être servi en même temps. La capacité totale de 9,5 litres, annoncée pour 8 portions, est réaliste. Pour un repas complet, elle convient parfaitement à une famille de 4 à 6 personnes. La cuisson sur plusieurs niveaux grâce aux grilles est efficace, même s’il faut penser à intervertir les grilles à mi-cuisson pour un dorage parfaitement homogène.

Nettoyage et verdict : le bilan au quotidien

L’un des aspects souvent redoutés avec les appareils de cuisson est le nettoyage. Sur ce point, le NINJA Double Stack XL s’en sort avec les honneurs. Les deux tiroirs de cuisson et les deux grilles sont dotés d’un revêtement antiadhésif de bonne qualité et sont entièrement compatibles avec le lave-vaisselle. Après les avoir laissés refroidir, un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge non abrasive suffit pour enlever la majorité des résidus avant de les placer dans la machine. L’intérieur de l’appareil se nettoie facilement avec un chiffon humide. Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, je peux affirmer que cet appareil est plus qu’un simple gadget. Sa conception verticale est une véritable innovation qui libère un espace précieux. Sa polyvalence, grâce aux six modes de cuisson et à la technologie Dual Zone, en fait le centre de cuisson principal pour de nombreux repas. Il est particulièrement adapté aux familles qui cherchent à optimiser leur temps et à manger plus sainement, mais aussi à tous ceux qui disposent d’un espace de comptoir limité sans vouloir faire de compromis sur la capacité. Le NINJA Double Stack XL Air Fryer SL400EUCP réussit le pari de combiner grande capacité, polyvalence et encombrement minimal, s’imposant comme une nouvelle référence sur le marché des friteuses à air.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs jours d’utilisation, je dois avouer que ce nouveau concept de friteuse à air verticale est une petite révolution pour mon plan de travail, offrant un gain de place considérable sans faire de compromis sur la performance. Sa grande capacité de 9,5 litres, couplée à ses 6 fonctions et à ses deux zones de cuisson indépendantes, permet de préparer un repas complet pour toute la famille de manière synchronisée, avec des résultats toujours impeccables, croustillants et rapides grâce à sa puissance. Il faut néanmoins prendre en compte quelques points : sa hauteur de près de 40 cm nécessite un espace suffisant sous les meubles de cuisine, et son poids de plus de 10 kilos le rend peu nomade. Malgré des tiroirs un peu plus étroits que sur les modèles horizontaux, ce qui peut limiter la taille de certaines préparations, c’est un appareil extrêmement performant et ingénieux pour qui cherche à optimiser son espace sans sacrifier la capacité ni la polyvalence.

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