Test de la friteuse ROMMELSBACHER FRH 1700 : cuisson XXL silencieuse

Cuisiner pour une grande tablée ou simplement préparer des portions généreuses sans devoir s’y reprendre à plusieurs reprises est un véritable défi au quotidien. Lorsque l’on recherche une alternative saine à la friture traditionnelle, la taille des appareils est souvent un frein. Silencieuse et dotée d’une capacité XXL, la friteuse à air chaud ROMMELSBACHER FRH 1700 promet de répondre à cette problématique. Nous l’avons mise à l’épreuve pour vérifier si elle tenait toutes ses promesses.

Déballage et première prise en main

Dès l’ouverture de la boîte, la friteuse à air chaud FRH 1700 de Rommelsbacher impose une impression de sérieux. Le design, qui allie plastique noir et acier inoxydable, est à la fois sobre et élégant. Ce qui frappe immédiatement, c’est son format rectangulaire. Contrairement à de nombreux modèles carrés ou ovoïdes, celui-ci est conçu en longueur (47 x 26 x 30 cm), ce qui lui permet de trouver sa place sur un plan de travail sans l’encombrer en largeur. C’est un détail de conception astucieux. L’appareil, pesant 5,4 kilogrammes, est stable et semble robuste, bien qu’un retour d’utilisateur mentionne une certaine fragilité du plastique lors du transport, une prudence est donc de mise lors de la manipulation. La cuve, d’une capacité XXL de 8 litres, promet de pouvoir préparer des quantités généreuses, un point essentiel pour les familles ou ceux qui aiment recevoir.

Ergonomie et fonctionnalités au quotidien

La prise en main de la FRH 1700 est d’une simplicité déconcertante. Le panneau de commande à affichage LED est clair et intuitif. Il propose 10 programmes prédéfinis qui couvrent la plupart des besoins courants : frites, poulet, poisson, légumes, etc. Bien sûr, il est tout à fait possible de régler manuellement la température (de 60 à 200 °C) et la durée de cuisson pour s’adapter à des recettes spécifiques. Le véritable atout de cet appareil, maintes fois souligné par les utilisateurs, est sa grande fenêtre de visualisation couplée à un éclairage intérieur. Fini le temps où il fallait ouvrir le tiroir en cours de cuisson, perdant ainsi de la chaleur, pour vérifier la dorure des aliments. Ici, un simple coup d’œil suffit. Le panier de cuisson rectangulaire (environ 21 x 30 cm) est un autre point fort. Il permet de répartir les aliments sur une plus grande surface, favorisant une cuisson plus homogène. Seul bémol : ce format atypique rend difficile l’utilisation d’accessoires standards, souvent conçus pour des cuves carrées. L’insertion de la grille « croustillante » peut également se montrer un peu récalcitrante au début, mais on prend vite le coup de main.

Performances de cuisson à l’épreuve

Passons au cœur du test : la cuisson. J’ai mis la friteuse Rommelsbacher à l’épreuve avec plusieurs classiques. Les frites surgelées, pour une portion de 800 g, sont sorties parfaitement dorées et croustillantes en une vingtaine de minutes. Pour des cuisses de poulet, la peau était bien grillée et la chair tendre. J’ai également testé un pavé de saumon avec des courgettes, et le résultat fut à la hauteur de mes espérances : un poisson cuit à cœur sans être sec et des légumes fondants. La grande capacité de 8 litres permet de cuisiner jusqu’à 1000 g de frites en une seule fois, ce qui est très appréciable. La circulation de l’air chaud semble efficace et garantit une cuisson uniforme sur la majeure partie de la surface. On note cependant que la température maximale est de 200 °C. Si cela est suffisant pour la grande majorité des préparations, certains utilisateurs avancent qu’une température de 220 ou 230 °C aurait été un plus pour saisir encore plus vivement certaines viandes. De même, la fonction gril peut parfois manquer d’uniformité sur les bords si le panier est très chargé.

Niveau sonore et entretien : les points qui comptent

L’un des avantages les plus spectaculaires et inattendus de la FRH 1700 est son silence. Avec un niveau sonore mesuré à seulement 45 dB (A) en fonctionnement, elle se classe parmi les friteuses à air les plus discrètes du marché. C’est un confort non négligeable, surtout dans une cuisine ouverte sur le salon. On peut la faire fonctionner sans que son bruit ne couvre une conversation ou le son de la télévision. Concernant l’entretien, les avis sont plus partagés. La cuve et la grille sont dotées d’un revêtement antiadhésif sans PFA. Pour de nombreuses préparations, le nettoyage est effectivement un jeu d’enfant, un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge suffit. Cependant, mon expérience corrobore certains retours critiques : la conception de la grille, avec ses nombreuses rainures, peut devenir un véritable défi après la cuisson d’aliments gras. L’huile a tendance à se loger dans les interstices et sur les parois, et il faut parfois insister, voire laisser tremper longuement, pour en venir à bout. Il est donc conseillé de nettoyer les éléments rapidement après chaque utilisation pour éviter que les graisses ne sèchent.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je suis globalement conquise par cette friteuse à air chaud Rommelsbacher. Son fonctionnement incroyablement silencieux est un véritable bonheur au quotidien, et sa capacité XXL de 8 litres est parfaite pour régaler toute la famille sans devoir enchaîner les fournées. J’ai aussi beaucoup apprécié son design soigné, l’écran LED très intuitif avec ses 10 programmes et surtout la fenêtre de visualisation qui permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le tiroir. Les résultats sont au rendez-vous, même si je dois soulever quelques bémols : le nettoyage, bien que simple pour la cuve, se révèle plus fastidieux au niveau de la grille dont le revêtement me semble un peu fragile. Son prix, qui reste un investissement, est le seul véritable point qui tempère mon enthousiasme pour cet appareil autrement très performant et esthétique.

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