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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Si vous utilisez des pois chiches secs, commencez par les faire tremper toute la nuit. Rincez-les ensuite abondamment.
Étape 2
Émincez l’oignon rouge finement.
Étape 3
Dans un grand bol, placez les pois chiches bien froids.
Étape 4
Ajoutez l’oignon rouge émincé, puis le thon au naturel bien égoutté.
Étape 5
Incorporez le persil préalablement ciselé.
Étape 6
Assaisonnez le tout avec l’huile d’olive, un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
Étape 7
Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients et les saveurs.
Étape 8
Dégustez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre salade, vous pouvez ajouter une pincée de cumin moulu, qui se marie parfaitement avec les pois chiches.
Accord mets et vins
Cette salade se marie à merveille avec un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette salade est non seulement savoureuse mais également riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un plat complet et rassasiant.
Comment servir ?
Servez cette salade dans de petits bols en céramique, accompagnée de tranches de citron frais pour une présentation colorée et appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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